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今高溫炎熱「明起氣溫漸降」雨帶由北往南增加 一路下到周六晚
氣象署表示，今天（22日）各地多雲到晴、高溫炎熱，2縣市高溫特報，明天天氣如何？氣象署指出，明天到周五（23日到24日）鋒面逐漸通過及東北季風增強，各地氣溫逐漸下降，雨帶由北往南增加，周五較明顯降雨來到中南部地區，周六（25日）持續受東北季風及華南雲雨區東移影響，水氣仍多，各地天氣較涼，整體降雨到晚上後趨緩。
天氣高溫炎熱，今日中午前後台南市、屏東縣為黃色燈號，請注意。
今日上午偏東風影響，新北市（北海岸）、屏東縣（恆春）、連江縣局部地區有平均風6級以上或陣風8級以上發生的機率（黃色燈號）；今日下午至明日下午西南風增強，桃園市、新竹縣市、苗栗縣、連江縣有平均風6級以上或陣風8級以上發生的機率（黃色燈號）。
今日東半部（含綠島、蘭嶼）沿海有長浪發生的機率，目前台東（成功）已觀測到2公尺左右的浪高，請注意。
今天（22日）環境轉吹偏南風，各地多雲到晴、高溫炎熱，僅東南部及恆春半島偶有零星短暫陣雨，午後對流發展，宜花地區及其他山區亦有局部短暫陣雨的機率；氣溫方面，各地白天高溫普遍來到攝氏29～32度，局部溫度會再更高一些，尤其南部近山區可能來到36度以上，近中午前後紫外線偏強，會來到過量甚至危險等級，外出請做好防曬並多補充水分。
氣象署在臉書預報，明天至周六鋒面及東北季風報到，雨增溫降；春季天氣變化快速，後期天氣預報不確定性大，請注意氣象署最新天氣資訊。
明天到周五（23日到24日）鋒面逐漸通過及東北季風增強，各地氣溫逐漸下降；明天雨帶由北往南增加，中部以北地區轉為有短暫陣雨或雷雨，並有局部短延時大雨發生的機率，其他地區降雨機率增高，亦有局部短暫陣雨或雷雨；周五較明顯降雨來到中南部地區，有短暫陣雨或雷雨並有局部大雨發生的機率，其他地區亦有局部短暫陣雨或局部雷雨。
周六（25日）東北季風及華南雲雨區東移影響，水氣仍多，各地天氣較涼；西半部地區有短暫陣雨或雷雨，並有局部較大雨勢發生的機率，其他地區亦有局部短暫陣雨，整體降雨到晚上後趨緩。
周日（26日）東北季風減弱，各地氣溫回升，水氣減少；周日、下周一（27日）各地大多為多雲到晴，僅東半部地區及恆春半島有零星短暫陣雨，午後中南部山區有零星短暫陣雨。
下周二（28日）東半部地區有局部短暫陣雨，其他地區為多雲到晴，午後有局部短暫陣雨。
下周三到下周五（29日到1日）鋒面位於華南至台灣附近，北部及東半部地區有局部短暫陣雨，其他地區為多雲，午後有局部短暫陣雨；鋒面位置及其伴隨的雲雨發展狀況有不確定性，請注意氣象署所發布的最新天氣資訊。
轉自此處
天氣高溫炎熱，今日中午前後台南市、屏東縣為黃色燈號，請注意。
今日上午偏東風影響，新北市（北海岸）、屏東縣（恆春）、連江縣局部地區有平均風6級以上或陣風8級以上發生的機率（黃色燈號）；今日下午至明日下午西南風增強，桃園市、新竹縣市、苗栗縣、連江縣有平均風6級以上或陣風8級以上發生的機率（黃色燈號）。
今日東半部（含綠島、蘭嶼）沿海有長浪發生的機率，目前台東（成功）已觀測到2公尺左右的浪高，請注意。
今天（22日）環境轉吹偏南風，各地多雲到晴、高溫炎熱，僅東南部及恆春半島偶有零星短暫陣雨，午後對流發展，宜花地區及其他山區亦有局部短暫陣雨的機率；氣溫方面，各地白天高溫普遍來到攝氏29～32度，局部溫度會再更高一些，尤其南部近山區可能來到36度以上，近中午前後紫外線偏強，會來到過量甚至危險等級，外出請做好防曬並多補充水分。
氣象署在臉書預報，明天至周六鋒面及東北季風報到，雨增溫降；春季天氣變化快速，後期天氣預報不確定性大，請注意氣象署最新天氣資訊。
明天到周五（23日到24日）鋒面逐漸通過及東北季風增強，各地氣溫逐漸下降；明天雨帶由北往南增加，中部以北地區轉為有短暫陣雨或雷雨，並有局部短延時大雨發生的機率，其他地區降雨機率增高，亦有局部短暫陣雨或雷雨；周五較明顯降雨來到中南部地區，有短暫陣雨或雷雨並有局部大雨發生的機率，其他地區亦有局部短暫陣雨或局部雷雨。
周六（25日）東北季風及華南雲雨區東移影響，水氣仍多，各地天氣較涼；西半部地區有短暫陣雨或雷雨，並有局部較大雨勢發生的機率，其他地區亦有局部短暫陣雨，整體降雨到晚上後趨緩。
周日（26日）東北季風減弱，各地氣溫回升，水氣減少；周日、下周一（27日）各地大多為多雲到晴，僅東半部地區及恆春半島有零星短暫陣雨，午後中南部山區有零星短暫陣雨。
下周二（28日）東半部地區有局部短暫陣雨，其他地區為多雲到晴，午後有局部短暫陣雨。
下周三到下周五（29日到1日）鋒面位於華南至台灣附近，北部及東半部地區有局部短暫陣雨，其他地區為多雲，午後有局部短暫陣雨；鋒面位置及其伴隨的雲雨發展狀況有不確定性，請注意氣象署所發布的最新天氣資訊。
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狂吃茶葉蛋補充蛋白質？營養師曝「2健康隱憂」籲回歸原型
隨著健康意識提升，許多民眾開始關注每日蛋白質的攝取，有民眾為求方便、口感，會狂吃過度滷製的超入味茶葉蛋，來補足蛋白質，對此營養師邱世昕提醒，此舉可能會衍生出兩個健康隱憂，呼籲民眾回歸原型，選擇白水煮蛋與茶碗蒸更好。
營養師邱世昕在臉書專頁「營養師教練-世昕」發文，表示有民眾為求方便，會吃茶葉蛋來補足蛋白質。雖然雞蛋本身是非常好的食物，膽固醇在一般水煮或煎炒時都很穩定，但當膽固醇同時面臨高溫環境、長時間暴露、接觸到氧氣與水分三個條件時，就容易產生化學變化，形成氧化膽固醇；雖然一般超商的茶葉蛋不會滷到非常久，但若專挑蛋殼破裂嚴重、滷到極度入味深色的蛋，蛋黃接觸到高溫滷汁與氧氣的時間相對最長，產生氧化的機率就會提高，在學理上，氧化膽固醇對血管內皮細胞較不友善，反而會失去吃蛋養生的本意。
營養師邱世昕在臉書專頁「營養師教練-世昕」發文，表示有民眾為求方便，會吃茶葉蛋來補足蛋白質。雖然雞蛋本身是非常好的食物，膽固醇在一般水煮或煎炒時都很穩定，但當膽固醇同時面臨高溫環境、長時間暴露、接觸到氧氣與水分三個條件時，就容易產生化學變化，形成氧化膽固醇；雖然一般超商的茶葉蛋不會滷到非常久，但若專挑蛋殼破裂嚴重、滷到極度入味深色的蛋，蛋黃接觸到高溫滷汁與氧氣的時間相對最長，產生氧化的機率就會提高，在學理上，氧化膽固醇對血管內皮細胞較不友善，反而會失去吃蛋養生的本意。
此外，為了讓茶葉蛋好吃，滷汁中通常含有較多的醬油與鹽分，顏色越深、裂痕越多，代表蛋白與蛋黃吸附了滿滿的鈉離子。一天如果狂吃4到5顆，無形中攝取的鈉含量就可能超標；對於需要控制血壓、或是容易水腫的民眾來說，會增加身體的代謝負擔。
營養師邱世昕建議，想安心吃蛋，可遵循兩要素：
避開破殼深色蛋，挑選淺褐色完整外殼：正常吃茶葉蛋是很健康的，下次去超商夾蛋時，只要盡量避開鍋底那些破裂深色的蛋，挑選蛋殼完整無裂痕、顏色呈現淺褐色的就好；蛋白質結構比較好消化，鈉含量與氧化風險也相對安全。
回歸原型：白水煮蛋與茶碗蒸更好，如果一天需要吃比較多顆蛋來補充蛋白質，建議把一部分的扣打留給「白水煮蛋」或是「茶碗蒸」；減少了長時間高溫滷製的過程，不僅能避開氧化膽固醇的風險，也能吃到最純粹、最好吸收的優質蛋白質。
轉自此處
營養師邱世昕在臉書專頁「營養師教練-世昕」發文，表示有民眾為求方便，會吃茶葉蛋來補足蛋白質。雖然雞蛋本身是非常好的食物，膽固醇在一般水煮或煎炒時都很穩定，但當膽固醇同時面臨高溫環境、長時間暴露、接觸到氧氣與水分三個條件時，就容易產生化學變化，形成氧化膽固醇；雖然一般超商的茶葉蛋不會滷到非常久，但若專挑蛋殼破裂嚴重、滷到極度入味深色的蛋，蛋黃接觸到高溫滷汁與氧氣的時間相對最長，產生氧化的機率就會提高，在學理上，氧化膽固醇對血管內皮細胞較不友善，反而會失去吃蛋養生的本意。
營養師邱世昕在臉書專頁「營養師教練-世昕」發文，表示有民眾為求方便，會吃茶葉蛋來補足蛋白質。雖然雞蛋本身是非常好的食物，膽固醇在一般水煮或煎炒時都很穩定，但當膽固醇同時面臨高溫環境、長時間暴露、接觸到氧氣與水分三個條件時，就容易產生化學變化，形成氧化膽固醇；雖然一般超商的茶葉蛋不會滷到非常久，但若專挑蛋殼破裂嚴重、滷到極度入味深色的蛋，蛋黃接觸到高溫滷汁與氧氣的時間相對最長，產生氧化的機率就會提高，在學理上，氧化膽固醇對血管內皮細胞較不友善，反而會失去吃蛋養生的本意。
此外，為了讓茶葉蛋好吃，滷汁中通常含有較多的醬油與鹽分，顏色越深、裂痕越多，代表蛋白與蛋黃吸附了滿滿的鈉離子。一天如果狂吃4到5顆，無形中攝取的鈉含量就可能超標；對於需要控制血壓、或是容易水腫的民眾來說，會增加身體的代謝負擔。
營養師邱世昕建議，想安心吃蛋，可遵循兩要素：
避開破殼深色蛋，挑選淺褐色完整外殼：正常吃茶葉蛋是很健康的，下次去超商夾蛋時，只要盡量避開鍋底那些破裂深色的蛋，挑選蛋殼完整無裂痕、顏色呈現淺褐色的就好；蛋白質結構比較好消化，鈉含量與氧化風險也相對安全。
回歸原型：白水煮蛋與茶碗蒸更好，如果一天需要吃比較多顆蛋來補充蛋白質，建議把一部分的扣打留給「白水煮蛋」或是「茶碗蒸」；減少了長時間高溫滷製的過程，不僅能避開氧化膽固醇的風險，也能吃到最純粹、最好吸收的優質蛋白質。
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